Magazín
Indické mleté mäso z kuchyne šampiónky
dátum: 12.08.2014 | autor: mozolani.com
rubriky: Lifestyle
Aktuálna majsterka Európy v bikiny fitness Denisa Lipovská si dokáže pripraviť rôzne dobroty. Ak máte aj vy chuť na indické mleté mäso, nech sa páči, nechajte sa inšpirovať.

 

Indické mleté mäso

Suroviny

- 600 g mletého hovädzieho mäsa

- mrazený hrášok

- lúpané krájané paradajky v konzerve

- ryžový olej

- stredne veľká cibuľa

- 4 strúčiky cesnaku

- malá chilli paprička

- 1 cm čerstvého zázvoru

- 1 CL rímskeho kmínu

- 2 CL mletého koriandru

- 1 CL červenej papriky

- 2 CL korenia garam masala

- 1/2 CL cayenského korenia

- soľ

- čierne korenie

- 2 CL vínneho octu

- čerstvá koriandrová vnať

Postup

Na oleji opečieme nakrájanú cibuľku, pridáme chilli a pretlačený cesnak, nastrúhaný zázvor a orestujeme. Pridáme všetky indické koreniny (kým pridávame koreniny, stiahneme panvicu z ohňa). Orestujeme koreninovu zmes 1 minútu. Pridáme mleté mäso a opekáme, kým sa mäso celkom neoddelí. Pridáme soľ, korenie a lúpané paradajky. Zakryjeme a dusíme 20 minút na miernom ohni. Potom pridáme mrazený hrášok a ešte pár minút podusíme. Na záver ochutíme troškou bieleho vínneho octu a nasypeme hrsť čerstvého koriandru.... Podávame s basmati ryžou!

 

Dobrú chuť

 

Denisa Lipovska - IFBB Bikini Fitness