Magazín
FIT KUCHYŇA – palacinky bez múky s plnkou z mascarpone
dátum: 12.05.2016 | autor: mozolani.com
rubriky: Lifestyle
Športovec Viktor Vincze (kategória men's physique) si rád na večeru robí palacinky. Tie jeho sú však úplne bez múky. Sú vhodné do nízkosacharidovej diéty či pre ľudí, ktorí majú intoleranciu na obilniny. Je to ideálna náhrada klasických palaciniek a chutia aj deťom.

Suroviny na 1 porciu:

- vajcia (1 celé a 4 bielka)

- proteínový prášok (1 odmerka, čo je cca 40 g)

- trochu škorice

- trochu prášku do pečiva

- arómy na dochutenie

- mascarpone do plnky

Postup:

Do misky dáme jedno cele vajce a štyri bielka, pridáme trochu škorice a prášku do pečiva, ďalej dve pipety arómy (javorový sirup) a jednu odmerku proteínového prášku. Keď robíme palacinky pre deti, tak proteín nahradíme rozpučeným banánom. Zmes v miske rozmixujeme. Ak je cesto husté, môžeme doňho priliať trochu mlieka. Potom na rozohriatej panvici s kúskom kokosového tuku pečieme palacinky z oboch strán. Ako plnku do palaciniek použijeme mascarpone (alternatívou môže byť tvaroh alebo cottage), ktoré si ochutíme arómou, napríklad dve pipety arómy bielej čokolády a jednu pipetu banánovej arómy. Plnku natrieme na palacinku, zrolujeme ju a môžeme konzumovať.

Dobrú chuť?

www.mozolani.com

Zobraziť galériu (13)