Magazín
FIT KUCHYŇA – šťavnatá morčacina od Pavla Chodelku
dátum: 07.03.2016 | autor: mozolani.com
rubriky: Lifestyle
Pretekár men's physique Pavol Chodelka vám upiekol morčacie mäso s hokkaido tekvicou.

 

Suroviny:

- vykostené morčacie stehná

- hokkaido tekvica

- strúčik cesnaku

- olivový olej

- rozmarín

- čierne korenie

- soľ

 

Postup:

Mäso si nakrájame na časti, ako chceme, položíme na plech, polejeme ho olivovým olejom, pridáme čierne korenie, morskú soľ a otočíme na druhú stranu. Rozmarín posypeme po mäse. Cesnak vložíme na plech medzi mäso a všetko to podlejeme trochou vody. Mäso prikryjeme alobalom alebo pokrievkou a pečieme v rúre hodinu na 180 stupňoch.

Hokkaido prekrojíme na polovicu, vyberieme dužinu a rozrežeme na hrubšie mesiačiky, pričom šupku nešúpeme. Uložíme na druhý plech, polejeme to olivovým olejom, okoreníme, osolíme a tiež poobraciame z každej strany, ako to bolo aj pri mäse.

Prvú polhodinu necháme piecť samotné mäso a po polhodine môžeme pridať do rúry aj hokkaido tekvicu, ktorú rovnako prikryjeme alobalom alebo pokrievkou.

Dobrú chuť!

www.mozolani.com

Zobraziť galériu (17)